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Gastronomía

Lars Kyllesbech recomienda camarones cangrejo en caldo de gallina

krebs_001Ingredientes: 1 kilo de camarón cangrejo, 2l de caldo de gallina claro, 2 limones, un racimo pequeño de eneldo, salsa según el gusto, sal y pimienta.

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Lars Kyllesbech recomienda ensalada de bogavante con piñones y pecorino

ensalada_bogavante_002Ingredientes: 4 langostas (bogavantes) pequeñas, 3 variedades de lechuga pequeñas, tales como la lechuga maravilla (Lactuca Sativa, variedad Capitata), lechuga lollo roja y lechuga de hojas de roble, 1 calabacín verde, un pedazo pequeño de queso  de oveja (o de queso añejo, ideal utilizar un pecorino italiano), 50 a 60 g de piñonens (nueces de pino), sal y pimienta.

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De postre Jesús recomienda

fresas 001Fantasía de fresas

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