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La casa imposible

consuelo trvino 250En aquella casa nadie se ponía de acuerdo ni siquiera para hacer un café. Si alguien decía “me provoca un café”; el otro respondía, “hágalo usted mismo”, con un retintín cargado de escepticismo. Ante semejante respuesta, el antojado se dirigía a la cocina sin deseos de café y lleno de rencor hacia el escéptico que tanto se complacía criticando la ineficacia de los habitantes de esa casa imposible. Por su parte, el antojado añadía una afrenta al memorial de agravios que crecía ante sus ojos rencorosos, como quien ve infectarse una llaga sin aplicarle el remedio, acaso por culpabilizar a los otros, esos otros responsables de sus desgracias. En la casa de los imposibles se habían cometido en el pasado –y se seguían cometiendo–afrentas imperdonables, tantas que hubiera sido inútil dar cuenta de ellas. Los habitantes de la casa imposible podrían considerarse seres pasivos pero, en cambio, para infligir ofensas eran activos. El altanero escéptico sabía que no era fácil preparar el café; conocía las causas de esa dificultad, pero se callaba para no evitarles la desagradable sorpresa a los otros. Él mismo había fracasado en su intento y había quedado tan frustrado que necesitaba vengarse. Ya había comprobado que hacían faltan los ingredientes y las mínimas condiciones para realizar ese deseo. Una tercera persona se quejaba de la discusión entre el antojado y el altanero “por un miserable café”, y se dirigía a la cocina a prepararlo sólo “por restregárselo a esos dos inútiles que malgastaban el tiempo discutiendo por un café”.

El problema es que en la cocina, de verdad, no había con qué prepararse ese “miserable café” –en aquella casa todo acaba recibiendo el apelativo de miserable: “sus miserables gafas”, “su miserable camisa”, “su miserable plata”–. Lo que había surgido como un deseo inocuo se cernía sobre los habitantes como una amenaza, o un reto. Una cuarta persona –a veces se juntaban hasta cinco personas en la casa imposible– se daba cuenta de que faltaba café y azúcar en la cocina e iba calladamente a la tienda a comprarlos, con la idea de darle una lección a los demás. Estos la veían dirigirse a la puerta en dirección a la calle, con una mueca de desprecio.

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Bellamente, cuidadosamente, impetuosamente

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
30 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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Los corredores de los aeropuertos parecen haber aumentado de tamaño

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
27 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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El humano es un animal que sabe esperar

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
29 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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Saldrá a la calle una nueva especie humana

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
26 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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Es necesario aplaudir a los animales

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
28 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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No hay otra disciplina más necesaria: despertar siempre a la misma hora

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
25 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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Alejandro Obregón - Mi pasión por la gastronomía

alejo anzola 250Mi nombre es Alejandro Obregón y soy el creador de Saarland, Embutidos Gourmet. Desde muy joven me ha apasionado la gastronomía, por lo que en 2009 en España decidí hacer de ella mi futuro.

Empecé un arduo camino de formación, en el que aprendí de la cultura española en una fábrica de jamones ibéricos de bellota. Conociendo a la perfección la elaboración de jamones, chorizos y gran variedad de productos españoles, me propuse ampliar mis conocimientos y así emprendí mi camino hacia Alemania.

Para el año 2012 me instalo en la región de Saarland, en donde descubro que mi inclinación realmente está en la elaboración de productos cárnicos gourmet. Fue allí, en Alemania, donde aprendí el arte de las salchichas alemanas y la elaboración del chorizo alemán, salami, tocineta ahumada y muchos más productos que actualmente me dedico a producir con mi hermano Andrés en nuestra fábrica ubicada en Cajicá, Colombia, bajo el nombre de Saarland, Embutidos Gourmet.

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Noticias del mundo más lento

tavares 250Diario de la peste
Gonçalo M. Tavares
Traducción: Paula Abramo
24 de abril de 2020

 

 

 

 

 

 

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Keiko Azegami homeopath JPHMA Copenhagen Centre

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